Белая гниль (склеротиния) моркови — Морковь
Материал проверен редакциейОбновлено: июнь 2026
Белая гниль (склеротиния) — грибковая болезнь, поражающая морковь чаще при хранении: корнеплод размягчается, покрывается белым ватным налётом, на котором позже образуются чёрные склероции. Болезнь развивается в тепле и сырости погреба. Удалите поражённые корнеплоды, просушите и охладите хранилище, наладьте вентиляцию и температуру 0–2 °C.
Признаки
- Размягчение и водянистость корнеплода без изменения цвета кожицы вначале
- Пушистый белый ватный налёт (грибница) на поверхности
- Чёрные плотные склероции (комочки) на налёте позже
- Очаги гнили, расползающиеся на соседние корнеплоды в ящике
- Развитие в тёплом сыром непроветриваемом хранилище
Как определить причину
Белая гниль или серая гниль?
При белой гнили налёт пушистый, чисто белый, с чёрными склероциями. Серая гниль (ботритис) даёт серо-дымчатый пушистый налёт и бурое размягчение тканей.
Белая гниль или фомоз?
Белая гниль мокрая, с ватным белым мицелием. Фомоз (чёрная гниль) даёт сухие тёмно-серые вдавленные язвы, чаще от верхушки корнеплода.
Причины
Тепло и высокая влажность хранилища
Главный фактор — температура выше 2–4 °C и сырость в погребе: гриб быстро развивается и переходит с корнеплода на корнеплод.
Повреждения при уборке
Через порезы, трещины и подмороженные участки инфекция проникает внутрь корнеплода.
Инфекция из почвы
Склероции гриба зимуют в почве и на растительных остатках, заражая корнеплоды ещё на грядке, особенно на сырых тяжёлых участках.
Избыток азота и недозрелость
Перекормленные азотом и недозревшие корнеплоды с рыхлыми тканями хранятся хуже и сильнее поражаются.
Что делать
- 1
Уберите поражённые корнеплоды
Регулярно перебирайте морковь и сразу удаляйте корнеплоды с белым налётом и размягчением вместе с соседними, чтобы остановить распространение очага.
- 2
Снизьте температуру и влажность
Доведите температуру в хранилище до 0–2 °C, наладьте вентиляцию и просушите погреб — холод и сухость останавливают гриб.
- 3
Изолируйте здоровые корнеплоды
Переберите урожай, здоровую морковь пересыпьте сухим песком, мелом или опилками, чтобы корнеплоды не соприкасались.
- 4
Обеззаразьте хранилище
До закладки урожая просушите и продезинфицируйте погреб (побелка известью, серная шашка), уберите прошлогодние остатки.
- 5
Профилактика на грядке
В сезон применяйте биофунгициды и калийные подкормки, убирайте морковь вовремя и без повреждений, не закладывайте подмороженные корнеплоды.
Чем обработать: препараты и средства
| Средство | Тип | Дозировка и применение |
|---|---|---|
| Мел или известь-пушонка | Народное | Опудривание корнеплодов перед закладкой на хранение.Подсушивает поверхность и сдерживает развитие гнили. |
| Фитоспорин-М | Биологический | По инструкции, обработка грядки и обмакивание корнеплодов.Профилактика на грядке и перед закладкой, безопасен. |
| Триходерма (Триходермин) | Биологический | По инструкции, внесение в почву.Подавляет склероции в почве, профилактический биопрепарат. |
| Серная шашка | Химический | По инструкции, окуривание пустого погреба до закладки.Дезинфекция хранилища; применять только в пустом помещении с СИЗ. |
Дозировки указаны ориентировочно. Перед применением всегда читайте инструкцию к конкретному препарату и соблюдайте меры безопасности.
Народные средства
- Опудривание корнеплодов мелом или толчёной известью перед хранением
- Пересыпка моркови сухим песком или опилками для изоляции
- Опрыскивание перед закладкой настоем луковой шелухи для подсушивания
Частые ошибки
- Закладывать на хранение мытую, подмороженную или повреждённую морковь.
- Держать в погребе тепло (выше 4 °C) и сырость без вентиляции.
- Не перебирать урожай — один очаг заражает весь ящик.
- Закладывать урожай в необеззараженное хранилище с прошлогодними остатками.
Профилактика
- Поддерживайте в хранилище 0–2 °C и влажность 90–95% с вентиляцией
- Закладывайте только здоровые, сухие, неповреждённые корнеплоды
- Пересыпайте морковь песком или мелом, не давая корнеплодам соприкасаться
- Дезинфицируйте погреб и убирайте растительные остатки осенью
- Соблюдайте севооборот и не перекармливайте морковь азотом
Если вовремя убрать очаги, снизить температуру и наладить вентиляцию, распространение белой гнили удаётся остановить и сохранить здоровую часть урожая. В тёплом сыром погребе без переборки болезнь способна за несколько недель уничтожить весь запас.
Белая гниль (склеротиния): у других растений
Эта же проблема встречается и у других растений — посмотрите, как её решают там, или откройте общий разбор «белая гниль (склеротиния)».