Свёкла столовая Бордо 237

Бордо 237 относят к среднеранним столовым свёклам с округлым или округло-плоским корнеплодом. По описаниям семенных фирм, корень гладкий, тёмно-красный, весом обычно 200–400 г, у отдельных экземпляров крупнее; мякоть тёмно-красная, сочная, сладкая, без светлых колец или с очень слабой зональностью. Розетка листьев прямостоячая, листья зелёные с красноватыми жилками и черешками. От всходов до технической спелости обычно проходит около 90–120 дней, поэтому при посеве в мае корнеплод вызревает к концу лета — началу осени. Хранится сорт, как правило, хорошо. Это старый сорт: год внесения в реестр и селекционное учреждение в разных источниках указывают неодинаково, поэтому мы их не приводим, а размеры и сроки сверяйте с пакетом своей семенной фирмы. Подходит он для большинства регионов России, в том числе для средней полосы, Урала и Сибири, где в основном выращивается в открытом грунте.

Что нужно знать при выращивании. Семя у свёклы — не отдельное зерно, а сухой плод-клубочек, в котором у Бордо 237, как и у большинства старых сортов, обычно несколько зародышей, поэтому всходы выходят пучком по 2–4 растения и без прореживания из них получается мелочь. Округлый корнеплод растёт в основном вширь, а не вглубь, и хорошо себя чувствует даже на неглубоком плодородном слое; верхняя треть корня выступает из земли, и этой частью он чувствителен к ожогам солнцем и к холоду. Цветушность (ранний выброс цветоноса в первый год) у сорта по описаниям невысокая, но после долгих холодов при всходах она возможна у любой свёклы. Гниль сердечка и сухая гниль от нехватки бора, общие для всей культуры, разобраны на странице свёклы (svekla), здесь мы их не повторяем.

Чем отличается от других сортов. Цилиндра — тоже тёмно-красная, но корнеплод у неё удлинённый, цилиндрический и уходит в почву глубже: она удобна для нарезки и требует глубокой рыхлой грядки, а Бордо 237 нормально растёт и на средней по глубине почве. Египетская плоская — более ранняя и очень плоская, её выбирают для пучковой свёклы и ранних блюд, но зимой она обычно лежит хуже, а Бордо 237 берут именно на закладку. Бордо 237 — сорт открытого опыления, не гибрид F1: собственные семена возможны, но свёкла двулетняя (в первый год корнеплод, во второй цветонос), и она сильно перекрёстно опыляется ветром, в том числе с мангольдом, кормовой и сахарной свёклой. Чтобы сорт сохранился, маточные корни выбирают самые типичные и сажают весной отдельно от других свёкл. Если на пакете значится F1, это уже другой продукт, его потомство расщепится. Общая агротехника корнеплодов собрана на странице svekla, а ниже — то, что связано именно с этим сортом.