Лук репчатый Штутгартер Ризен: уход в домашних условиях
Материал проверен редакциейОбновлено: июнь 2026
Штутгартер Ризен сажают севком в конце апреля — начале мая в прогретую до 8–10 °C почву. Самое важное — размер севка: фракцию крупнее 1,5 см на репку лучше не брать, потому что она стрелкуется. Азот прекращают в июле, полив за 2–3 недели до уборки, луковицы обязательно дозревают на воздухе.
Какой севок брать и как его сортировать
Севок продают по калибру. Мелочь до 1 см (овсянка) для репки почти не подходит — луковица из неё получается мелкой, но именно эта фракция реже всего даёт стрелку и лучше всего лежит. Фракция 1–1,5 см — основная рабочая для Штутгартер Ризен: она даёт ровную репку 60–100 г и умеренный риск стрелки. Севок 1,5–3 см (выборок) на репку обычно не берут: у него много закладывающихся цветочных почек, и на Штутгартере это проявляется сильнее, чем на современных гибридах. Если купили смешанную партию, сортируйте руками, а крупную фракцию оставляйте на зелень. Проверьте севок при покупке: донце сухое, чешуя блестит, при лёгком сжатии луковичка твёрдая, без мягких пятен и запаха плесени.
Сроки и глубина посадки
Сажают, когда почва на глубине 5–8 см прогрелась до 8–10 °C и верхний слой физически спелый — не липнет к лопате; в средней полосе это конец апреля — первая декада мая. На юге и в Черноземье допустима посадка в середине апреля, на Урале и в Сибири — вторая половина мая. Луковички заглубляют на 2–3 см так, чтобы шейка была чуть прикрыта; схема 6–8 см в ряду и 20 см между рядами для основной фракции. Слишком плотная схема на Штутгартере даёт узкую шейку, но мелкую репку; слишком редкая — толстую шейку и плохое вызревание. Перед посадкой полезно прогреть севок 1–2 суток у батареи и на 15–20 минут погрузить в раствор Фитоспорина-М (по инструкции): это снимает часть поверхностных гнилей и стрелкования.
Выращивание из семян: получение своего севка
Чернушку Штутгартер Ризен сеют в апреле, как только можно выйти на грядку, — семена всходят при 2–4 °C. Для получения севка сеют густо и без прореживания, чтобы луковички вырастали мелкими, 1–2 см, и к августу успевали вызреть. Для одногодичной репки сеют редко, но сорт на такой культуре в средней полосе часто не даёт крупной луковицы и вызревает неравномерно, поэтому из семян его выращивают главным образом как источник севка. Севок выкапывают, когда перо полегло, сушат 2–3 недели в тёплом проветриваемом месте при +25…+30 °C, затем сортируют по калибру. Своя фракция 1–1,5 см — самый надёжный посадочный материал: вы знаете, как он хранился и чем питался.
Полив и подкормки
До середины июня лук поливают под корень раз в 7–10 дней, около 10 л на 1 кв. м при сухой погоде: сорт формирует плоскую луковицу у самой поверхности, и при пересыхании верхнего слоя налив останавливается. Азотную подкормку (мочевина 1 ст. л. на 10 л) дают один раз через 2–3 недели после отрастания пера. В конце июня — начале июля даётся фосфорно-калийная (суперфосфат 1 ст. л. и сульфат калия 1 ст. л. на 10 л) — она улучшает вызревание. С 10–15 июля азот исключают полностью: на Штутгартере избыток азота заканчивается толстой невызревшей шейкой и плохой лёжкостью. За 2–3 недели до уборки полив прекращают.
Уборка и досушивание
Сорт созревает примерно в конце июля — августе, в зависимости от сроков посадки. Пора убирать, когда перо полегло на 70–80 % и шейка стала мягкой и тонкой. Выкапывают в сухую погоду и раскладывают на грядке на 2–3 дня, но не под дождь и не на раскалённый шифер — плоская луковица легко получает солнечный ожог плечиков. Затем 10–14 дней досушивают в проветриваемом помещении при +25…+30 °C, пока шейка не станет звонкой. Перо срезают на 4–5 см, корни — под донце, без надрезов.
Хранение готового лука и севка
Луковицы Штутгартер Ризен хранят в сетках, ящиках с прорезями или плетёнками. Оптимальны два режима: тёплый (+18…+22 °C, влажность до 65–70 %) или холодный (0…+2 °C); при обоих сорт лежит до весны, у отдельных партий — до апреля. Севок хранят так же, но в один слой или тонким слоем в 8–10 см. Комнатный режим +8…+15 °C и высокая влажность — самое неудачное сочетание: луковица начинает прорастать, а севок закладывает цветочные почки. Раз в месяц переберите запасы, удаляя мягкие, прорастающие и с влажным донцем.
Сезонный календарь ухода
Кратко: что меняется в уходе по сезонам — летом и зимой.
| Сезон | Полив | Подкормка | Освещение |
|---|---|---|---|
| Ранняя весна (март–апрель) | Не нужен до посадки; на грядке влага только при пересыхании | Перегной с осени, азот не вносить заранее | Прогрев севка перед посадкой; грядка на солнце |
| Рост пера (май–июнь) | Раз в 7–10 дней, под корень | Одна азотная подкормка через 2–3 недели после отрастания | Полное солнце, без загущения |
| Налив (июль) | Умеренный, только при пересыхании верхнего слоя | Фосфорно-калийная подкормка, азот исключить | Оголять плечики от земли не нужно, они сидят на поверхности |
| Уборка и хранение (август–март) | Прекратить за 2–3 недели до уборки | Нет | Досушка при +25…+30 °C, затем хранение сухим и прохладным |
Частые ошибки ухода
- Сажать на репку весь севок подряд, включая фракцию крупнее 1,5 см.
- Хранить севок при +8…+15 °C в сыром помещении.
- Подкармливать азотом после середины июля.
- Оставлять лук под дождём на грядке после выкопки.
- Использовать собственные семена только от самых крупных маточников без отбора.