Можно ли есть салат, поражённый пероноспорозом?

Листья с пятнами и налётом в пищу не годятся. Здоровые молодые листья с очищенных растений после мытья употреблять можно, но при сильном поражении растение лучше убрать целиком.

Чем обработать салат от ложной мучнистой росы?

Предпочтительны биопрепараты на основе сенной палочки (Фитоспорин-М) и агротехника — прореживание, проветривание, полив под корень. Медьсодержащие фунгициды применяют только при сильной вспышке и с соблюдением срока ожидания.

Как отличить пероноспороз от нехватки питания?

При пероноспорозе на верхней стороне листа угловатые жёлтые пятна, а снизу — серовато-белый налёт. Дефицит питания даёт равномерное пожелтение без налёта снизу.

Пероноспороз (ложная мучнистая роса) салата — Салат

Материал проверен редакциейОбновлено: июнь 2026

Кратко

Пероноспороз (ложная мучнистая роса) — грибковая болезнь салата: на верхней стороне листьев появляются жёлтые угловатые пятна, а снизу — серовато-белый налёт. Болезнь любит сырость, прохладу и загущение. Удалите поражённые листья, снизьте влажность проветриванием, поливайте под корень и обработайте биофунгицидом или медьсодержащим препаратом.

Признаки

Жёлтые угловатые пятна на верхней стороне листьев, ограниченные жилками
Серовато-белый или фиолетовый налёт на нижней стороне листа
Пятна буреют, листья желтеют и засыхают, начиная с нижних
Поражённые ткани становятся ломкими, кочан недоразвивается
Усиление во влажную прохладную погоду и при росе

Как определить причину

Пероноспороз или серая гниль?

Пероноспороз даёт жёлтые пятна сверху и сухой серовато-белый налёт строго снизу, без мокрого гниения. Серая гниль — мокнущие бурые пятна с пушистым серым налётом, пылящим спорами.

Пероноспороз или нехватка азота?

Дефицит азота даёт равномерное бледно-жёлтое пожелтение без налёта снизу. У пероноспороза всегда есть характерный налёт на нижней стороне листа и угловатые пятна.

Причины

Сырость и роса

Споры прорастают в капельной влаге, поэтому затяжные дожди, обильные росы, полив по листьям и высокая влажность — главный пусковой фактор.

Прохлада и перепады температур

Болезнь особенно активна в прохладную влажную погоду весной и осенью, при тёплых днях и холодных росистых ночах.

Загущение посадок

В густых непродуваемых посадках листья долго остаются влажными, и инфекция быстро распространяется.

Инфекция в семенах и остатках

Возбудитель сохраняется на растительных остатках и может передаваться с заражёнными семенами.

Что делать

1
Удалите поражённые листья
Оборвите и вынесите с грядки листья с пятнами и налётом, особенно нижние. Сильно поражённые растения удалите целиком, не оставляя остатков.
2
Снизьте влажность
Прекратите полив по листьям, поливайте под корень утром. Проредите посадки и активно проветривайте теплицу, чтобы листья быстро просыхали.
3
Обработайте биофунгицидом
Опрыскайте растения биопрепаратом на основе сенной палочки, тщательно обрабатывая нижнюю сторону листьев. На зелени предпочтительны биосредства.
4
При сильном поражении — медьсодержащий препарат
В крайнем случае применяют медьсодержащий фунгицид, но только с обязательным соблюдением срока ожидания до срезки; на зелени это нежелательно.

Чем обработать: препараты и средства

Средство	Тип	Дозировка и применение
Фитоспорин-М	Биологический	По инструкции, опрыскивание каждые 7–10 дней.Сенная палочка; безопасен для зелени, для профилактики и ранней стадии.
Триходермин	Биологический	По инструкции, опрыскивание и обработка почвы.Биологический антагонист, для профилактики.
Бордоская жидкость 1%	Химический	100 г медного купороса + 100 г извести на 10 л воды.Только при сильной вспышке и с соблюдением срока ожидания; на зелени нежелательна.

Дозировки указаны ориентировочно. Перед применением всегда читайте инструкцию к конкретному препарату и соблюдайте меры безопасности.

Народные средства

Опрыскивание раствором молочной сыворотки на ранней стадии
Настой чеснока для профилактики во влажную погоду
Главное — проветривание, прореживание и полив под корень утром

Частые ошибки

Полив по листьям и дождевание в прохладную сырую погоду.
Загущение посадок без прореживания.
Игнорировать налёт снизу, списывая пожелтение на нехватку питания.
Применять химию на зелени без соблюдения срока ожидания.

Профилактика

Соблюдайте севооборот и используйте здоровые семена
Прореживайте посадки и проветривайте теплицу
Поливайте под корень утром, не смачивая листья
Выбирайте устойчивые к пероноспорозу сорта
Убирайте растительные остатки осенью

Прогноз восстановления

При раннем удалении поражённых листьев и снижении влажности болезнь останавливается, новый прирост остаётся здоровым. Запущенный пероноспороз во влажную погоду уничтожает листву и делает урожай непригодным.

Ложная мучнистая роса (пероноспороз): у других растений

Эта же проблема встречается и у других растений — посмотрите, как её решают там, или откройте общий разбор «ложная мучнистая роса (пероноспороз)».