Можно ли есть черешки с куста, заболевшего серой гнилью?

Подгнившие черешки с налётом в пищу не годятся — их выбрасывают. Здоровые черешки со внешне чистых частей куста можно использовать, тщательно осмотрев и срезав сомнительные участки.

Через сколько после обработки фунгицидом можно срезать черешки?

Соблюдайте срок ожидания, указанный в инструкции к препарату. Для химических фунгицидов это обычно 2–3 недели, поэтому при сборе урожая предпочтительны биопрепараты вроде Фитоспорина.

Серая гниль ревеня — Ревень

Материал проверен редакциейОбновлено: июнь 2026

Кратко

Серая гниль ревеня (ботритис) — грибковая болезнь, поражающая черешки и основания листьев в сырую прохладную погоду и при загущении куста. На тканях появляются бурые мокнущие пятна и пушистый серый налёт. Поражённые черешки и листья вырезают и сжигают, куст прореживают, прекращают перекорм азотом и обрабатывают фунгицидом.

Признаки

Бурые мокнущие пятна у основания черешков и на листьях
Пушистый серый налёт (спороношение гриба) на поражённых тканях
Размягчение и загнивание черешков, они становятся водянистыми
Распространение гнили в сырую прохладную погоду

Как определить причину

Серая гниль или корневая гниль?

Серая гниль начинается на надземных частях — черешках и листьях, с характерным серым пушком. При корневой гнили в первую очередь страдает корневище и весь куст увядает от основания.

Серая гниль или пятнистость?

Пятнистости дают сухие очерченные пятна на листовых пластинках. Серая гниль — это мокрая, размягчающая ткань гниль с пушистым налётом, чаще на черешках.

Причины

Сырость и прохлада

Затяжные дожди, роса и прохладная погода создают идеальные условия для прорастания спор ботритиса.

Загущение куста

Плотная розетка без проветривания дольше остаётся влажной, и гниль быстро расползается по черешкам.

Избыток азота

Перекорм азотом делает ткани рыхлыми и водянистыми, более уязвимыми для грибка.

Растительные остатки

Неубранные отмершие листья и черешки служат источником инфекции и зимуют вместе с грибом.

Что делать

1
Удалите поражённые части
Вырежьте у основания все черешки и листья с признаками гнили и налётом, вынесите их с участка и сожгите.
2
Проредите куст
Уберите лишние и загущающие листья, чтобы улучшить проветривание и просыхание розетки.
3
Скорректируйте уход
Прекратите подкормки азотом, не поливайте по листьям и в вечернее время, избегайте переувлажнения.
4
Обработайте фунгицидом
Опрыскайте куст фунгицидом против серой гнили, тщательно обрабатывая основания черешков; при необходимости повторите.

Чем обработать: препараты и средства

Средство	Тип	Дозировка и применение
Свитч	Химический	Опрыскивание раствором по инструкции к препарату.Специализированный фунгицид против серой гнили (ботритиса).
Фитоспорин-М	Биологический	Опрыскивание и пролив по инструкции (≈10 г на 5 л воды).Для профилактики и ранней стадии; безопасен для урожая.
Бордоская жидкость 1%	Химический	1% раствор для опрыскивания по инструкции.Контактный медьсодержащий препарат; не применять в период сбора черешков.

Дозировки указаны ориентировочно. Перед применением всегда читайте инструкцию к конкретному препарату и соблюдайте меры безопасности.

Народные средства

Опудривание оснований черешков древесной золой для подсушивания
Удаление и сжигание всех поражённых тканей
Прореживание куста для проветривания

Частые ошибки

Оставлять поражённые черешки на кусте «дозревать».
Поливать по листьям в прохладную сырую погоду.
Продолжать азотные подкормки при вспышке болезни.
Закладывать больные остатки в компост, а не сжигать.

Профилактика

Не загущайте посадки, обеспечьте проветривание
Убирайте растительные остатки осенью
Не перекармливайте азотом, поливайте под корень
Выбирайте участки без застоя влаги

Прогноз восстановления

При раннем удалении поражённых тканей и обработке болезнь удаётся остановить, и куст отрастает здоровым. В сырое лето возможны повторные вспышки, поэтому профилактику повторяют.

Серая гниль: у других растений

Эта же проблема встречается и у других растений — посмотрите, как её решают там, или откройте общий разбор «серая гниль».