doctor-garden.ruРастения без болезней

    Почему у капусты Московская поздняя в хранилище прорастает кочерыга — Капуста белокочанная Московская поздняя 15

    Материал проверен редакциейОбновлено: июнь 2026

    Кратко

    Кочерыга прорастает и кочан теряет вес, если хранилище тёплее +3 °C, воздух сухой, а кочаны срезаны с длинной кочерыгой или были перекормлены азотом. Держите 0…+1 °C и влажность 90–95 %, срезайте с кочерыгой 2–3 см и перебирайте запас раз в 3–4 недели.

    Признаки

    • Из кочерыги отрастают молодые листочки
    • Кочан легчает и теряет плотность
    • Кроющие листья вянут и усыхают
    • Верх кочана мягче, чем в начале зимы
    • В хранилище тёплый и сухой воздух

    Как определить причину

    Рост или усыхание?

    Если появились листочки, причина в тепле. Если кочан только легче, значит воздух сухой.

    Все кочаны или отдельные?

    Если проросли все, виновато хранилище; если часть, то качество срезки и подготовки.

    Проросшая кочерыга или гниль?

    У гнили налёт и запах, у прорастания чистые зелёные побеги.

    Причины

    Температура выше +3 °C

    Тёплое хранилище пробуждает кочерыгу.

    Сухой воздух

    При влажности ниже 85 % кочан теряет воду.

    Длинная кочерыга

    Длинная кочерыга имеет запас питательных веществ для роста.

    Избыток азота

    Перекормленный капустный кочан рыхлый и быстрее теряет качество.

    Что делать

    1. 1

      Охладите хранилище

      Цель: 0…+1 °C; проветривайте в холодные ночи.

    2. 2

      Поднимите влажность

      Поставьте ёмкости с водой или смочите пол; цель 90–95 %.

    3. 3

      Перебирайте запас

      Раз в 3–4 недели снимайте увядшие листья и используйте проросшие кочаны первыми.

    4. 4

      Срезайте кочерыгу короче

      При срезке оставляйте 2–3 см и 2–3 кроющих листа.

    5. 5

      Исправьте подкормки

      С августа исключите азот.

    Чем обработать: препараты и средства

    СредствоТипДозировка и применение
    Проветривание ночьюНародноеВ холодные ночи открывать вентиляцию.Помогает держать 0…+1 °C.
    Ёмкость с водойНародное1–2 ведра на подвал.Повышает влажность.

    Дозировки указаны ориентировочно. Перед применением всегда читайте инструкцию к конкретному препарату и соблюдайте меры безопасности.

    Частые ошибки

    • Хранить в тёплом подвале.
    • Оставлять длинную кочерыгу.
    • Не перебирать запас.

    Профилактика

    • Держать 0…+1 °C
    • Влажность 90–95 %
    • Срезка с кочерыгой 2–3 см
    • Азот только до конца июля
    Прогноз восстановления

    Проросший кочан сохраняет съедобность после снятия увядших листьев, но хранить его дальше нет смысла.

    Частые вопросы

    Смотрите также