Арбуз
кавун, столовый арбуз · Citrullus lanatus
Материал проверен редакциейОбновлено: июнь 2026
Арбуз (кавун) — теплолюбивая бахчевая культура с длинным вегетационным периодом: для сладкого крупного плода ему нужно максимум солнца, тепла и лёгкая воздухопроницаемая почва. Большинство проблем арбуза связано не с засухой, а с холодом, сыростью и неправильным поливом: плоды трескаются, не завязываются или загнивают именно из-за перепадов влаги и нехватки тепла. Дальше — как наладить полив без растрескивания плодов и не потерять урожай из-за антракноза и гнили.
- Освещение
- Полное солнце, 8+ часов в день
- Полив
- Редкий, обильный, под корень; сокращать к созреванию
- Температура
- 25–30 °C днём, не ниже 15 °C ночью
- Грунт
- Лёгкий, песчаный, прогретый, pH 6.0–7.0
- Рассада
- Посев за 25–30 дней до высадки
- Урожай
- Через 65–110 дней в зависимости от сорта
- Формирование
- Прищипка и нормирование плетей и завязей
- Сложность
- Средняя, теплолюбив и требует места
О растении
Арбуз обыкновенный (Citrullus lanatus) — однолетняя бахчевая культура семейства Тыквенные родом из засушливой южной Африки. Это стелющаяся лиана с длинными плетями, мощным стержневым корнем и крупными сочными плодами-тыквинами, ради которых культуру и выращивают.
На юге арбуз сеют прямо в прогретую почву, а в средней полосе и севернее выращивают через рассаду или под плёнкой и в теплице, чтобы компенсировать короткое и прохладное лето. Раннеспелые сорта вызревают за 65–80 дней, среднеспелые и поздние требуют 90–110 дней стабильного тепла.
Главные враги арбуза связаны с холодом и влажностью: грибные болезни (антракноз, мучнистая и ложная мучнистая роса) развиваются в сырость и при загущении, а растрескивание и невызревание плодов — это чаще не инфекция, а сбой полива и нехватка солнца. Поэтому профилактика у арбуза — это прежде всего тепло, полное солнце, проветривание и грамотный режим полива с подсушиванием перед созреванием.