Когда прищипывать верхушку у Де Барао?

За 5–6 недель до ожидаемых похолоданий. В средней полосе это первые числа августа, на юге позже, в Сибири и на Урале в теплице — в середине июля. После прищипки новые завязи не успевают дозреть.

Дозреют ли зелёные плоды Де Барао дома?

Бледно-зелёные и бурые — обычно да, при 18–22 °C за 1–3 недели. Тёмно-зелёные твёрдые дозревают плохо или не дозревают, их лучше засолить или использовать в консервации.

Что делать с кистями, где ещё есть цветки?

Цветки и мелкие завязи после первых чисел августа лучше удалить: они не успеют дозреть и заберут питание у плодов, которые ещё можно спасти.

Почему у Де Барао в сентябре зелёные кисти и как успеть с урожаем — Томат Де Барао

Материал проверен редакциейОбновлено: июнь 2026

Кратко

Де Барао созревает поздно, а лиана продолжает закладывать новые кисти до осени, поэтому в сентябре на ней много зелёных плодов. Прищипните верхушку за 5–6 недель до похолодания, уберите нижние листья, а плоды бледно-зелёные и бурые снимайте при ночных температурах ниже 8–10 °C и дозаривайте при 18–22 °C.

Признаки

На верхних кистях к середине сентября сотни зелёных плодов, а нижние кисти уже красные
Плоды достигли размера, но остаются светло-зелёными и твёрдыми
Куст продолжает цвести и завязывать новые кисти при падающих ночных температурах
Верхняя часть лозы густая и тёмно-зелёная, нижняя оголена
После сбора зелёные плоды долго не краснеют или сморщиваются

Как определить причину

Позднеспелость сорта или нарушение агротехники?

Если нижние кисти краснеют в срок, а верхние отстают, это особенность позднего сорта. Если и нижние не краснеют, ищите причину в свете, азоте или сроках посева рассады.

Зелёные плоды или зелёные плечики?

Зелёные плечики — участок у плодоножки на спелом плоде. Здесь речь о плодах, которые целиком не начали менять цвет, потому что не хватило тепла и времени.

Нет цвета из-за холода или из-за жары?

Выше 30–32 °C пигмент ликопин почти не образуется, ниже 10 °C рост и созревание замедляются. В обоих случаях плод остаётся зелёным, но причины противоположные.

Причины

Неограниченный рост лозы

Индетерминантный куст ведёт вегетацию до заморозков и продолжает закладывать новые кисти, которые не успевают созреть, отвлекая питание от нижних плодов.

Слишком поздняя рассада

Рассада высажена после середины июня, и за короткий сезон нижние кисти успевают, а верхние — нет.

Избыток азота и густая листва

Азот стимулирует рост листьев и новых кистей, а плоды получают меньше света и созревают позже.

Холодные ночи в конце лета

При падении температуры ночью ниже 10 °C созревание почти останавливается, а на кусте остаются десятки зелёных плодов.

Что делать

1
Прищипните верхушку вовремя
За 5–6 недель до ожидаемого похолодания (в средней полосе — в первых числах августа) срежьте верхушку выше кисти, на которой ещё можно ждать созревания. Остальные завязи и цветки уберите.
2
Удалите нижние листья и верхние пасынки
Оборвите листья под созревающими кистями и новые пасынки, чтобы свет и питание шли в плоды. Удаляйте по 2–3 листа в неделю.
3
Снимите плоды при похолодании
Когда ночью температура падает ниже 8–10 °C или начинаются дожди, снимите плоды бледно-зелёные и бурые целыми кистями с частью стебля.
4
Разложите на дозаривание
Бурые и бледные плоды положите в ящики слоем в 2–3 штуки при 18–22 °C рядом с уже красным плодом или банкой: этилен ускоряет дозревание. Твёрдые тёмно-зелёные плоды дозревают дольше и не всегда.
5
Перебирайте раз в 3–4 дня
Убирайте покрасневшие, мягкие и подгнившие плоды, чтобы не заражать остальные.

Частые ошибки

Ждать, пока плоды покраснеют на кусте, при ночных температурах ниже 8 °C.
Не прищипывать верхушку и оставлять десятки поздних кистей.
Подкармливать азотом в августе.
Класть плоды на дозаривание на солнце: они морщатся и не краснеют равномерно.

Профилактика

Сажайте рассаду в срок и не запаздывайте с посевом
Прищипывайте верхушку в первых числах августа
Прекращайте азотные подкормки за 4 недели до конца сезона
Убирайте нижние листья и следите за светом на кистях
Готовьте тёплое место для дозаривания заранее

Прогноз восстановления

Плоды на нижних кистях краснеют на кусте, плоды бурые и бледно-зелёные обычно дозревают дома за 1–3 недели. Тёмно-зелёные твёрдые плоды часто не краснеют, их используют для засолки и консервирования.