Яблоня «Ренет Симиренко»

Сорт родом из Украины: его связывают с семьёй Симиренко и садом в Млиёве (нынешняя Черкасская область, тогда Киевская губерния), а в западных каталогах он известен как Reinette Simirenko. Кто именно из Симиренко нашёл сеянец и когда, источники излагают по-разному: называют то Платона Фёдоровича, то его сына Льва Платоновича, известного украинского помолога, а время появления относят к середине или концу XIX века. Надёжно другое: сорт давно возделывают в Украине, Молдавии, Крыму, на Северном Кавказе и в южных областях России, он вошёл во многие промышленные сады юга и до сих пор остаётся «зимним эталоном». Общие сведения о культуре, посадке и основных болезнях яблони собраны на странице «Яблоня» (yablonya); здесь разбирается именно этот сорт.

Дерево среднерослое, с широкоокруглой, не слишком густой кроной; на карликовых и полукарликовых подвоях начинает плодоносить, как правило, на 3–5-й год, на сильнорослых — позже. Плоды по большинству описаний весят 150–200 г, у отдельных яблок выше, форма округло-коническая или слегка приплюснутая, кожица гладкая, плотная, с восковым налётом, зелёная с тусклым, размытым бледно-розовым румянцем, покрытая мелкими светлыми подкожными точками; при вылёживании к весне слегка желтеет. Мякоть зеленоватая или кремовая, плотная, хрустящая, сочная, кисловато-сладкая с лёгким ароматом. Съёмная зрелость в тёплых районах наступает в октябре, потребительская — в декабре–феврале, в хорошем хранилище яблоки доживают до апреля–мая, а в холодильной камере иногда и дольше. Цифры зависят от региона и питомника, поэтому ориентируйтесь на диапазоны.

Чем Симиренко отличается от других сортов. Антоновка обыкновенная — сорт сурового климата: она зимостойка и созревает в сентябре, а Симиренко в тех же условиях просто не успеет набрать тепло, поэтому зелёные плоды остаются твёрдыми и кислыми. «Мельба» — десертный сорт августа с недельной лёжкостью, «Белый налив» поспевает ещё в конце июля; у Симиренко всё наоборот: яблоки снимают поздно, они долго вызревают в ящиках и раскрываются к зиме. Из зелёных зимних яблок в южных садах его нередко сравнивают с иностранными сортами вроде Гренни Смит: похожая кислинка и лёжкость, но по отзывам садоводов у Симиренко мякоть сочнее, а как лежкий сорт он исторически считался одним из самых надёжных на юге. Сильные стороны: лёжкость, товарность, высокая урожайность при регулярном плодоношении, хорошая переносимость перевозки. Слабые стороны: недостаточная зимостойкость для Центральной России, поздний съём и восприимчивость к мучнистой росе, а по ряду описаний и к парше, склонность плодов к горькой ямчатости и загару в хранении. Сорт размножают только прививкой на подвой; из косточки вырастет сеянец с непредсказуемыми плодами.

Где сорт растёт, а где нет. В Крыму, на Кубани, в Ставрополье, в Молдавии и на большей части Украины сорт даёт основной урожай. В Центрально-Чернозёмном регионе и на южной границе средней полосы это уже пограничная культура: в мягкие зимы всё хорошо, в суровые (морозы ниже −25…−28 °C, особенно при оттепелях) подмерзают кроны и штамбы. Для Подмосковья, Ленинградской области и Урала сорт нельзя назвать перспективным: даже если дерево переживёт зиму, съёмная зрелость плодов к заморозкам обычно не наступает. Питомники по-разному оценивают зимостойкость, поэтому перед покупкой уточните районирование именно у своего поставщика и посмотрите, растёт ли сорт у соседей минимум 8–10 лет.