Яблоня Штрейфлинг (Осеннее полосатое)
Штрейфлинг, Осеннее полосатое, Штрифель, Штрейфлинг осенний, Лифляндское Графенштейнское, Обрезковое, Старостино, Herbststreifling, Livländer Gravensteiner · Malus domestica 'Streifling'
Материал проверен редакциейОбновлено: июнь 2026
Штрейфлинг, он же Осеннее полосатое и Штрифель, — старый прибалтийский осенний сорт, который до сих пор растёт в старых садах Северо-Запада и средней полосы огромными разлапистыми деревьями. Он нравится вкусом: кисло-сладкие плоды с винным оттенком, которые к зиме становятся слаще, и хорошей лёжкой до декабря–февраля. Но у него есть и характер: сильный рост до 7–8 м, позднее вступление в плодоношение, недостаток самоплодности и слабая засухоустойчивость. Ниже: описание с честными оговорками о расхождении источников, план ухода по сезонам и шесть разборов трудностей, которые создаёт именно размер и возраст дерева, хранение плодов до февраля и путаница с названиями.
- Тип сорта
- Старый прибалтийский осенний, от свободного опыления
- Высота дерева
- 7–8 м, крона широкая, загущенная
- Плоды
- Около 100–175 г, ребристые, зеленовато-жёлтые с оранжево-красными полосами
- Вкус
- Кисло-сладкий, с винным или лёгким пряным оттенком
- Съём
- Конец августа — вторая половина сентября, по данным разных источников
- Хранение
- До декабря–февраля, зависит от условий
- Опылители
- Нужны: Антоновка, Папировка, Уэлси, Россошанское полосатое
- Плодоношение
- На 8–9-й год, на карликовом подвое с 3–4-го; затем периодичность
О растении
Источники сходятся в одном: Штрейфлинг — старинный сорт прибалтийского происхождения, полученный от свободного опыления, поэтому у него много имён. В русских садах его знают как Осеннее полосатое и Штрифель, встречаются также Лифляндское Графенштейнское, Обрезковое, Старостино. Немецкое название Herbststreifling и вариант Livländer Gravensteiner относятся к тому же сорту (так подписана фотография на этой странице). Время появления питомники обычно относят к концу XVIII века, но точной даты и автора нет. По описаниям он районирован в Северном, Северо-Западном, Центральном, Центрально-Чернозёмном, Средневолжском и Волго-Вятском регионах.
Дерево сильнорослое, крона широкая, раскидистая, у взрослых котлообразная и загущенная, высота 7–8 м, а в ширину сопоставима. На сеянцевом подвое плодоношение начинается поздно: единичные яблоки на 5–6-й год, а нормальный урожай на 8–9-й и даже 10-й; на карликовом подвое сроки сокращают до 3–4 лет. Плоды выше среднего, обычно 100–175 г, у отдельных больше (разброс по описаниям до 200 г), ребристые, округло-конические, зеленовато-жёлтые с оранжево-красными полосами и размытым румянцем. Мякоть желтоватая, сочная, кисло-сладкая с винным или лёгким пряным привкусом; дегустационная оценка в описаниях 4,3–4,5 балла. Урожайность полновозрастных деревьев в промышленных данных 150–180 ц/га; в любительских садах у взрослого дерева называют до 240 кг, но урожай волнообразный.
Источники расходятся там, где это важно садоводу. Съёмная зрелость: от конца августа и начала сентября до второй половины сентября. Хранение: от начала декабря до 2,5–4 месяцев в хорошем погребе, то есть до января–февраля. Устойчивость к парше: «средняя» у одних авторов и «устойчив» у других; в сырые годы пятна на листьях ждать стоит. Зимостойкость обычно оценивают как выше средней: выше, чем у Уэлси, ниже, чем у Антоновки. Сорт не самоплоден, опылителями называют Антоновку, Папировку, Уэлси, Россошанское полосатое и Славянку.
Чем Штрейфлинг отличается от других сортов. Антоновка (страница «Яблоня Антоновка») зимостойче и проще в уходе, но менее сладкая и без винного оттенка. Коричное полосатое (страница «Яблоня Коричное полосатое») созревает позже и держится дольше. Уэлси (страница «Яблоня Уэлси») мельче, раньше вступает в плодоношение и менее зимостойка. Общие вопросы посадки, обрезки и подкормки разобраны на странице «Яблоня»; здесь описано то, что связано именно с этим сортом.