Что за чёрные крупинки в белой гнили витлуфа?

Это склероции — твёрдые покоящиеся тела гриба-возбудителя склеротинии. Они годами сохраняются в почве, субстрате и на остатках и служат источником заражения. Поэтому больные корнеплоды удаляют вместе со склероциями, а песок и землю для выгонки меняют или пропаривают.

Как уберечь корнеплоды витлуфа от белой гнили в хранении?

Закладывайте только целые здоровые корнеплоды, держите хранилище холодным (0–2 °C) и проветриваемым, не допуская сырости и тепла. Тару дезинфицируйте, песок берите чистый, периодически перебирайте запас и сразу убирайте заболевшие экземпляры.

Поможет ли биопрепарат против склеротинии при выгонке?

Биофунгициды (Триходермин, Фитоспорин) работают профилактически: ими проливают субстрат перед выгонкой, подавляя зачатки инфекции. Но они не вылечат уже загнивший корнеплод — главное остаётся за отбором здорового материала и холодным сухим хранением.

Белая гниль (склеротиния) витлуфа — Витлуф

Материал проверен редакциейОбновлено: июнь 2026

Кратко

Белая гниль (склеротиниоз) поражает витлуф в хранилище и при выгонке: ткань размягчается, обрастает ватообразным белым мицелием, а внутри формируются твёрдые чёрные склероции. Болезнь любит сырость и тепло. Отбирайте на хранение только здоровые корнеплоды, держите хранилище холодным и сухим, выбраковывайте больные и дезинфицируйте тару и субстрат.

Признаки

Ватообразный пушисто-белый мицелий на корнеплоде или кочанчике
Размягчение и водянистое загнивание тканей
Твёрдые чёрные склероции в гнили и на поверхности
Очаги гнили в хранилище расходятся по соседним корнеплодам
Кочанчик при выгонке размокает и разваливается

Как определить причину

Белая гниль или серая?

При белой гнили мицелий плотный, ватный, с твёрдыми чёрными склероциями внутри. Серая гниль даёт дымчато-серый пушистый налёт без чёрных желвачков-склероциев.

Склеротиния или мокрая бактериальная гниль?

Склеротиния образует видимый белый мицелий и склероции. Бактериальная мокрая гниль — это склизкая кашица с резким запахом, без грибных нитей и склероциев.

Причины

Сырое тёплое хранилище

Склеротиния активна при повышенной влажности и температуре выше 0–2 °C; тёплый сырой погреб провоцирует вспышку на корнеплодах.

Заражённый грунт и склероции

Склероции годами сохраняются в почве и на остатках; с корнеплодами и субстратом инфекция попадает в хранилище и на выгонку.

Травмы корнеплодов

Порезы и ушибы при уборке открывают грибу путь в ткани во время хранения и выгонки.

Загущение и застой воздуха

Плотная укладка корнеплодов и сырой непроветриваемый воздух ускоряют переход гнили с куста на куст.

Что делать

1
Отбракуйте больные корнеплоды
Немедленно удалите корнеплоды с белым мицелием и склероциями вместе с прилегающим субстратом, не стряхивая склероции в хранилище.
2
Охладите и подсушите хранилище
Доведите температуру до 0–2 °C и снизьте влажность, наладив проветривание: на холоде склеротиния почти не развивается.
3
Переберите запас
Осмотрите соседние корнеплоды, уберите подозрительные и переложите здоровые в свежий чистый песок.
4
Обеззаразьте тару и субстрат
Ящики промойте и продезинфицируйте, а песок или землю для выгонки замените либо пропарьте перед закладкой новой партии.
5
Защитите выгонку биопрепаратом
Перед выгонкой пролейте субстрат Триходермой или Фитоспорином, подавляя зачатки инфекции вокруг корнеплодов.

Чем обработать: препараты и средства

Средство	Тип	Дозировка и применение
Триходермин (Триходерма)	Биологический	По инструкции, заделка в субстрат для выгонки.Антагонист подавляет склеротинию в зоне корнеплодов.
Фитоспорин-М	Биологический	По инструкции, пролив субстрата и обработка корнеплодов.Биофунгицид для профилактики гнилей при выгонке.
Холод и проветривание хранилища	Народное	Температура 0–2 °C, умеренная влажность, вентиляция.Ведущая мера: на холоде склеротиния практически замирает.
Мел / известь для опудривания	Народное	Припудрить корнеплоды перед закладкой на хранение.Подсушивает поверхность и снижает риск заражения.

Дозировки указаны ориентировочно. Перед применением всегда читайте инструкцию к конкретному препарату и соблюдайте меры безопасности.

Народные средства

Опудривание корнеплодов мелом или золой перед закладкой на хранение
Замена или пропаривание песка и земли для выгонки
Регулярная переборка корнеплодов с удалением заболевших

Частые ошибки

Закладывать на хранение травмированные и подмороженные корнеплоды.
Держать погреб тёплым и сырым без проветривания.
Использовать заражённый прошлогодний песок и землю повторно.
Оставлять корнеплод со склероциями рядом со здоровыми.

Профилактика

Храните корнеплоды при 0–2 °C и умеренной влажности
Отбирайте на хранение только целые здоровые корнеплоды
Дезинфицируйте тару, меняйте или пропаривайте субстрат
Соблюдайте севооборот, не сейте цикорные по цикорным
Перед выгонкой проливайте субстрат биофунгицидом

Прогноз восстановления

Корнеплоды и кочанчики со склеротинией не спасти — их удаляют. Но холодное сухое хранение, отбор здорового материала и дезинфекция тары сводят потери к минимуму, и основная масса корнеплодов нормально доживает до выгонки.