Шейковая гниль лука-шалота — Лук-шалот
Материал проверен редакциейОбновлено: июнь 2026
Шейковая гниль — главная причина потерь шалота при хранении: дочерние луковицы гнезда размягчаются от шейки, ткани буреют и «варятся», под чешуёй появляется серый плесневый налёт. Заражение идёт ещё в поле через невызревшую шейку, а в плотном гнезде шейки сохнут хуже. Убирайте вызревший шалот, тщательно просушивайте гнёзда целиком, не перекармливайте азотом и храните в сухом прохладном месте.
Признаки
- Размягчение и побурение головки, начинающееся от шейки
- Серый пушистый плесневый налёт у шейки и между чешуями
- Ткани под чешуёй водянистые, словно проваренные
- Чёрные точки склероциев на поверхности при развитии гнили
- Гниль проявляется через 1–2 месяца хранения, чаще на недосушенных гнёздах
Как определить причину
Шейковая гниль или мокрая бактериальная гниль?
Шейковая гниль идёт строго от шейки с серой плесенью. Бактериальная мокрая гниль чаще стартует с боковой чешуи, ткани ослизняются с резким гнилостным запахом, без пушистого серого налёта.
Шейковая гниль или подмерзание головок?
Подмороженные луковицы становятся водянистыми и стекловидными равномерно, без плесени у шейки. Шейковая гниль всегда начинается от шейки и даёт характерный серый налёт.
Причины
Невызревшая шейка в плотном гнезде
В густом многозачатковом кусте шейки луковиц вызревают и сохнут неравномерно, оставаясь воротами для гриба при уборке и плохой просушке.
Избыток азота и поздний полив
Перекорм азотом и полив вплоть до уборки гонят шалот в перо, шейки не закрываются, головки набирают воду и не хранятся.
Сырое лето и ранняя уборка по дождю
Влажная погода в период созревания мешает вызреванию и просушке гнёзд, повышая заражённость партии.
Тёплое влажное хранение
Хранение в тепле и сырости пробуждает гниль, которая дремала в луковицах после уборки.
Что делать
- 1
Убирайте вызревшим
Выкапывайте гнёзда, когда перо полегло, а шейки подсохли, в сухую погоду; гнёзда с зелёными толстыми шейками на хранение не закладывают.
- 2
Сушите гнездо целиком
Просушите урожай 1–2 недели в один слой под навесом, не разбирая гнёзда сразу — так шейки всех луковиц лучше закрываются.
- 3
Разберите и обрежьте правильно
После просушки разделите гнёзда на головки, оставив сухую шейку 3–4 см; не обрезайте коротко по сырому, открывая ткани инфекции.
- 4
Переберите и заложите здоровые
Отбракуйте мягкие и толстошеие луковицы, на хранение и на посадку отбирайте только плотные с сухой закрытой шейкой.
- 5
Контролируйте запасы
Периодически перебирайте шалот в хранилище и сразу удаляйте загнившие головки, чтобы гниль не перешла на соседние.
Чем обработать: препараты и средства
| Средство | Тип | Дозировка и применение |
|---|---|---|
| Фитоспорин-М | Биологический | Замачивание посадочных луковиц по инструкции перед посадкой.Снижает грибной фон материала; в хранении болезнь не лечит, только профилактика. |
| Бордоская жидкость 1% | Химический | 100 г медного купороса + 100 г извести на 10 л воды, опрыскивание в поле.Профилактическая обработка пера во второй половине вегетации. |
| ХОМ (хлорокись меди) | Химический | 40 г на 10 л воды, опрыскивание за 3–4 недели до уборки.Уменьшает грибной фон на пере перед закладкой на хранение. |
| Опудривание мелом | Народное | 200 г мела на 10 кг головок перед закладкой.Подсушивает поверхность и сдерживает развитие гнили в хранении. |
Дозировки указаны ориентировочно. Перед применением всегда читайте инструкцию к конкретному препарату и соблюдайте меры безопасности.
Народные средства
- Опудривание просушенных головок мелом или смесью мела с золой перед хранением
- Досушивание гнёзд у источника тепла до полного высыхания шеек всех луковиц
- Пересыпание шалота сухой луковой шелухой в ящиках для впитывания влаги
Частые ошибки
- Разбирать гнездо на головки до полной просушки шеек.
- Закладывать недосушенные луковицы с толстой зелёной шейкой.
- Поливать и подкармливать азотом вплоть до уборки.
- Хранить шалот в тепле и сырости без переборки.
Профилактика
- Убирайте только вызревший шалот с полёгшим пером и подсохшими шейками
- Просушивайте гнёзда целиком 1–2 недели до сухой шейки, затем разбирайте
- Прекращайте полив за 2–3 недели до уборки и не злоупотребляйте азотом
- Отбирайте на хранение и посадку только плотные здоровые головки
- Храните в сухом прохладном проветриваемом месте, регулярно перебирая
В хранении болезнь не лечится — поражённые головки выбраковывают. Но при уборке вызревшего шалота, просушке гнёзд целиком и сухом прохладном хранении потери минимальны, и здоровый семейный лук лежит до весны лучше репчатого.