Яблоня Спартан
Спартан, яблоня «Спартан», Spartan, Спартан канадский · Malus domestica 'Spartan'
Материал проверен редакциейОбновлено: июнь 2026
Спартан — канадский зимний сорт яблони с почти бордовой кожицей, покрытой сизым налётом, и очень белой хрустящей мякотью. Он любит регулярный урожай и хранится долго, но у него свои капризы: тёмная окраска мешает определить зрелость, перегруженное дерево даёт мелкие плоды, а при запоздалом съёме в хранении появляется затхлый привкус. Ниже — описание сорта, сезонный план и шесть разборов проблем, характерных именно для Спартана.
- Тип сорта
- Зимний, канадская селекция (Саммерленд, 1926)
- Родители
- Макинтош × Ньютаун Пиппин
- Срок съёма
- Конец сентября — начало октября
- Плоды
- Крупные, тёмно-красные, с сизым налётом
- Мякоть
- Очень белая, хрустящая, кисло-сладкая
- Лёжкость
- До весны при низкой температуре
- Устойчивость к парше
- По источникам от высокой до средней, профилактика нужна
- Особенность
- Трудно прореживается, при позднем съёме затхлый привкус
О растении
Спартан выведен на Доминионной опытной станции в Саммерленде (Британская Колумбия, Канада): по данным Национальной плодовой коллекции Великобритании, скрещивание проведено в 1926 году Р. К. Палмером, а в культуру сорт введён в 1936 году. Родители — Макинтош и Ньютаун (Альбемарль) Пиппин. От Макинтоша сорт взял хруст, белую мякоть и аромат; поэтому его иногда причисляют к «семье Макинтоша». Что касается парши, источники расходятся: одни называют Спартан устойчивым к парше, мучнистой росе и бактериальному ожогу, другие отмечают восприимчивость к парше. Считайте его сортом средней устойчивости и в сырые годы не отменяйте профилактику.
Дерево среднерослое или выше среднего, крона раскидистая, на семенном подвое плодоношение начинается на 5–6-й год, на карликовых подвоях раньше. Плоды крупные или выше среднего (часто 150–200 г, на перегруженном дереве заметно мельче), округло-конические, с лёгкой ребристостью. Кожица жёлтая, но почти целиком закрыта тёмно-красным, местами пурпурно-бордовым румянцем с сизым налётом. Мякоть очень белая, плотная, тонкозернистая, сочная, кисло-сладкая с лёгким ароматом. Съёмная зрелость обычно в конце сентября — начале октября, потребительская наступает в октябре–ноябре; в холодильнике или погребе яблоки лежат до весны, а при запоздалом съёме в хранении развивается затхлый привкус. Сорт обычно называют регулярно плодоносящим, но прореживать его трудно. Описания у разных питомников различаются, поэтому цифры выше — типичные диапазоны.
Чем Спартан отличается от других сортов. Макинтош сходен по мякоти и аромату, но созревает раньше, хранится заметно меньше и сильнее поражается паршой. Антоновка (см. страницу «Яблоня Антоновка») крупнее, кислее и более привычна для средней полосы, а Спартан выигрывает внешним видом и хранением в холоде. Айдаред (см. «Яблоня Айдаред») тоже красный и лёжкий, но у него более грубая и кислая мякоть, а у Спартана она тоньше и белее. Общие вопросы посадки, обрезки и побелки описаны на странице «Яблоня»; здесь только то, что отличает именно этот сорт.