Яблоня Орлик

Сорт создан во ВНИИСПК (Орёл) авторами Е. Н. Седовым и Т. А. Трофимовой от скрещивания Макинтош × Бессемянка мичуринская; в Государственном реестре он значится с 1986 года. От Макинтоша ему достались красивая окраска, нежная сочная мякоть и, увы, предрасположенность к парше и к осыпанию зрелых плодов, а от Бессемянки мичуринской, по-видимому, — зимостойкость и лёжкость (точный вклад каждого родителя в источниках не расписан). Описание в разных источниках немного расходится (форма плода называется то округлой, то слегка приплюснутой, а вес — то около 100 г, то около 120 г), поэтому цифры на этой странице — типичные диапазоны.

Дерево среднерослое, крона компактная округлая средней густоты, основные ветви отходят от ствола под большим углом, концы направлены вверх; кора гладкая, желтоватая. Сорт скороплодный: первые плоды появляются рано, на карликовых и полукарликовых подвоях обычно на 3–4-й год, на семенном — позже. Урожайность высокая, по данным института у взрослых деревьев она доходит до 80–120 кг, но склонна к периодичности. Плоды 100–120 г, на фоне светло-жёлтой кожицы идёт красный размытый румянец и полосы, кожица маслянистая, блестящая, с восковым налётом. Мякоть кремовая, мелкозернистая, сочная, ароматная, кисло-сладкая; дегустационная оценка в описании ВНИИСПК высокая. Снимают в конце сентября, хранятся плоды обычно до февраля — марта; опылитель нужен: сорт описывают как самобесплодный, а подходящие партнёры должны цвести в те же дни.

Чем Орлик отличается от других сортов. Антоновка обыкновенная крупнее и заметно кислее, но вступает в плодоношение позже и менее нарядна; Орлик даёт яблоки с румянцем раньше, но в описании института отмечено его осыпание до съёма. Из сортов родственной группы Макинтоша он ближе к Мельбе по склонности к парше, но поздний срок съёма и лёжкость делают его зимним, а не летним сортом. Общие принципы посадки и ухода см. на странице «Яблоня»; здесь — только то, что отличает Орлика.