Укроп
укроп пахучий · Anethum graveolens
Материал проверен редакциейОбновлено: июнь 2026
Укроп — самая неприхотливая пряная зелень огорода: всходит при низких температурах, растёт быстро и даёт ароматную зелень всё лето при подсевах. Большинство проблем укропа связаны не с болезнями, а с агротехникой — загущением, кислой почвой, нехваткой влаги и жарой, из-за которой растение рано уходит в стрелку. Поскольку зелень едят свежей, химию здесь сводят к минимуму и делают упор на правильный посев, полив и био-средства. Здесь — как сеять и прореживать укроп ради сочной зелени, удержать его от стрелкования и защитить от мучнистой росы и тли.
- Освещение
- Солнце или лёгкая полутень, 5+ часов
- Полив
- Регулярный, умеренный, без пересушки
- Температура
- Всходит от +3 °C, оптимум 15–20 °C
- Влажность воздуха
- Умеренная; в загущении болеет
- Грунт
- Рыхлый, плодородный, pH 6.0–7.0 (не кислый)
- Посев
- Прямо в грунт, на глубину 1–2 см
- Зелень
- Через 35–45 дней от всходов
- Сложность
- Низкая, культура для новичка
О растении
Укроп (Anethum graveolens) — однолетнее холодостойкое растение семейства Зонтичные (Сельдерейные) родом из Юго-Западной Азии. В умеренном климате его сеют прямо в грунт ранней весной и повторно в течение лета, так как через рассаду укроп выращивают редко — он плохо переносит пересадку.
По срокам укроп делят на ранние сорта (быстро дают зелень и так же быстро стрелкуются), среднеспелые и поздние кустовые сорта, которые дольше держат розетку листьев и формируют много зелени до цветения. От выбора сорта напрямую зависит, как долго растение остаётся в фазе сочной зелени, а не уходит в зонтик.
Главные враги укропа связаны не с инфекциями, а с условиями: загущённый посев и сырость провоцируют мучнистую росу и пероноспороз, кислая переувлажнённая почва — фузариозное увядание, а жара и нехватка влаги гонят растение в стрелку. Поэтому профилактика у укропа — это в первую очередь разрежённый посев, нейтральная плодородная почва, ровный полив и своевременная срезка зелени.