Томат Рома
Рома, помидор Рома, томат Рома VF, Roma, Roma VF, Roma tomato · Solanum lycopersicum 'Roma'
Материал проверен редакциейОбновлено: июнь 2026
Рома — американский сливовидный томат-паста: компактный детерминантный куст, плотные продолговатые плоды с небольшим числом семян и мякотью, которая в банке не расползается в кашу. Его не пасынкуют, он отдаёт большую часть урожая за две-три недели, а плоды у него сухие и мучнистые — и это не дефект, а свойство сорта, ради которого его и выбирают для соуса, пасты и сушки. Ниже — паспорт сорта, чем он отличается от соседей по грядке и что с ним на самом деле происходит в огороде.
- Происхождение
- США, USDA (Белтсвилл), середина XX века; чаще называют 1955 год
- Тип роста
- Детерминантный, куст около 70–100 см
- Срок созревания
- Около 75–85 дней от высадки рассады, зависит от погоды
- Плод
- Красный, вытянуто-овальный, около 50–90 г, мякоть плотная и сухая
- Формирование
- Пасынкование не обязательно, нужна опора или солома
- Устойчивость
- Roma VF — к вертициллёзу и фузариозу; к фитофторозу средняя
- Применение
- Соус, паста, сушка, консервирование; для салата слабее
- Семена
- Открытого опыления; линии у производителей различаются
О растении
Рома выведен в США в системе Министерства сельского хозяйства (USDA) в Белтсвилле и появился в середине XX века; чаще всего называют 1955 год, но точная дата и автор в разных источниках приводятся по-разному. Позднее на его основе получили Roma VF с устойчивостью к вертициллёзу (V) и фузариозу (F); именно под этим названием его обычно продают. Растение детерминантное: куст невысокий, как правило 70–100 см, с ограниченным ростом, после закладки верхней кисти верхушка перестаёт расти. Плоды красные, вытянуто-овальные или слегка грушевидные, длиной около 6–8 см, весом чаще всего 50–90 г. Мякоть плотная, камер мало, семян немного, кожица умеренно толстая. Сроки зависят от погоды и производителя семян: обычно это 75–85 дней от высадки рассады, то есть сорт среднеранний.
Главная особенность Ромы — дружное созревание, а не растянутый урожай. Основная масса плодов краснеет за 2–3 недели, поэтому сорт удобен тому, кто хочет разом собрать несколько вёдер на соус, пасту или сушку и закрыть тему. Если же вам нужны свежие помидоры в салат на весь сезон, одной Ромы мало. Вкус у плодов сдержанный: сахаров немного, сока мало, мякоть сухая и слегка мучнистая. В салате это выглядит скучно, зато при уваривании соус получается густым без долгой выпарки. Именно поэтому жалобы на «безвкусную и сухую» Рому чаще всего идут от тех, кто использует её не по назначению.
Чем Рома отличается от соседей. От Сан Марцано (страница tomat-san-marcano), тоже томата-пасты, её отличает куст: у Сан Марцано высокая неопределённая лиана, которую приходится подвязывать и формировать, а Рома — низкий куст без обязательной формовки. От Челнока (tomat-chelnok), похожего по форме плода, Рома крупнее, плоды у неё продолговатые, а не мелкие, и ей нужна более тёплая и длинная вегетация. Рома — сорт открытого опыления, не гибрид F1: семена с типичных плодов можно собирать самому, но у разных производителей под этим названием продаются разные линии (Roma VF, Roma II, Super Roma и другие), поэтому плоды из одного пакета и из другого могут заметно различаться. Общие правила ухода за томатом собраны на странице tomat, здесь — особенности именно этого сорта.