Зелень и пряные травы

    Полынь горькая

    полынь горькая, артемизия, абсент, вермут · Artemisia absinthium

    Материал проверен редакциейОбновлено: июнь 2026

    Полынь горькая — засухоустойчивый пряно-лекарственный многолетник с ажурной серебристо-опушённой листвой и характерным горьким ароматом, который растёт на солнечном сухом месте почти без ухода, но склонен вытягиваться в тени, агрессивно расползаться и угнетать соседей аллелопатией.

    Полынь горькая (Artemisia absinthium) — внешний вид растения
    Полынь горькая (Artemisia absinthium)Фото: David Monniaux · CC BY-SA 3.0
    Свет
    Яркое солнце, открытое место
    Полив
    Редкий, засухоустойчива
    Почва
    Сухая, дренированная, небогатая
    Температура
    Зимостойка, не боится жары
    Тип
    Многолетник, пряно-лекарственный
    Высота
    60–120 см
    Особенность
    Аллелопатична, подавляет соседей
    Токсичность
    Не ядовита, но горькая, применять с осторожностью

    О растении

    Полынь горькая (Artemisia absinthium) — многолетнее травянистое растение из семейства астровых с прямостоячими стеблями высотой 60–120 см и перисто-рассечёнными листьями, покрытыми серебристым опушением. Всё растение пронизано горькими эфирными маслами, из-за которых полынь издавна используют в народной медицине, ликёро-водочном производстве (абсент, вермут) и как пряность.

    В культуре полынь ценят за декоративную серебристую листву, засухоустойчивость и неприхотливость: она формирует эффектные фактурные куртины в засушливых цветниках, рокариях и на бордюрах. Мелкие желтоватые корзинки-цветки невзрачны, а главную ценность представляют ароматные листья и побеги.

    Полынь светолюбива и предпочитает сухие, хорошо дренированные почвы: на солнце она компактна и ароматна, а в тени и на сырой земле вытягивается, разваливается и теряет декоративность. Растение аллелопатично — выделяет вещества, подавляющие рост соседей, поэтому его сажают обособленно и сдерживают расползание.