Зелень и пряные травы

    Подорожник большой

    подорожник большой, плантаго, попутник, порезник · Plantago major

    Материал проверен редакциейОбновлено: июнь 2026

    Подорожник большой — неприхотливый лекарственный многолетник с прикорневой розеткой широких ребристых листьев и колосовидными цветоносами, который растёт вдоль дорог и на уплотнённой почве: его молодые листья съедобны, а зрелые издавна прикладывают к ранам и используют при кашле.

    Подорожник большой (Plantago major) — внешний вид растения
    Подорожник большой (Plantago major)Фото: Sanjay Acharya · CC BY-SA 4.0
    Свет
    Солнце или лёгкая полутень
    Полив
    Умеренный, засухоустойчив
    Почва
    Нетребователен, терпит уплотнение
    Температура
    Холодостоек, зимует в грунте
    Тип
    Многолетник, розетка листьев
    Высота
    Листья 5–20 см, цветонос до 40 см
    Применение
    Лекарственные и съедобные листья
    Токсичность
    Не ядовит

    О растении

    Подорожник большой (Plantago major) — травянистый многолетник семейства подорожниковых с плотной прикорневой розеткой из широкоовальных листьев с характерными дуговидными жилками. Из центра розетки поднимаются тонкие цветоносы с длинным колосом мелких невзрачных цветков, дающих множество мелких семян.

    Растение славится лекарственными свойствами: свежий лист прикладывают к порезам и ссадинам как ранозаживляющее и кровоостанавливающее средство, а настои и сиропы из листьев применяют при кашле и заболеваниях дыхательных путей. Молодые весенние листья добавляют в салаты и супы.

    Подорожник исключительно вынослив: он переносит вытаптывание и уплотнение почвы, засуху и бедный грунт, легко зимует и обильно возобновляется самосевом. В культуре его выращивают на солнце или в лёгкой полутени ради чистого лекарственного сырья, сдерживая при этом склонность к бесконтрольному расселению.