Патиссон
тарельчатая тыква · Cucurbita pepo var. patisson
Материал проверен редакциейОбновлено: июнь 2026
Патиссон (тарельчатая тыква) — близкий родственник кабачка из семейства Тыквенные: неприхотливый, урожайный и декоративный благодаря плодам в форме тарелочки с фигурными краями. Большинство проблем патиссона вызвано не одним фактором, а сочетанием — сыростью, загущением и нехваткой опыления. Покажем, как разреженной посадкой, поливом под корень и привлечением опылителей получить ровные «тарелочки» без мучнистой росы и гнили завязей.
- Освещение
- Полное солнце, 6+ часов в день
- Полив
- Регулярный, тёплой водой под корень
- Температура
- 22–27 °C, не ниже 15 °C ночью
- Влажность воздуха
- Умеренная; избегать сырости и росы
- Грунт
- Рыхлый, плодородный, pH 6.0–6.8
- Рассада
- Посев за 25–30 дней до высадки
- Урожай
- Через 50–60 дней от всходов
- Сложность
- Низкая, культура неприхотливая
О растении
Патиссон (Cucurbita pepo var. patisson) — однолетняя овощная культура семейства Тыквенные, разновидность твердокорой тыквы. Его выращивают ради молодых нежных плодов-«тарелочек», которые снимают недозрелыми: в этой фазе они вкуснее всего и стимулируют образование новых завязей.
По типу растения патиссоны бывают кустовыми (компактными, для небольших грядок) и полуплетистыми. Культура теплолюбива: семена прорастают при 13–14 °C, а оптимум роста — 22–27 °C; возвратные заморозки губительны, поэтому в средней полосе патиссоны выращивают рассадой или сеют в прогретую почву под укрытие.
Главные враги патиссона связаны с влажностью и загущением: мучнистая роса и пероноспороз развиваются при сырости и резких перепадах температур, а серая гниль поражает завязи и плоды в сырую погоду. Поэтому профилактика у патиссонов — это прежде всего разреженная посадка, полив под корень, проветривание и сбалансированное питание без избытка азота.