Огурец Засолочный
огурец Засолочный, Засолочный огурец, огурцы Засолочные, Засолочные огурцы, сорт огурцов Засолочный · Cucumis sativus 'Zasolochnyj'
Материал проверен редакциейОбновлено: июнь 2026
Засолочный — российский сорт огурца с чёрными шипами, который, как следует из названия, выращивают прежде всего ради банок. Он создан на Волгоградской опытной станции ВНИИР имени Вавилова и внесён в Госреестр в 2000 году. Это не гибрид F1, а обычный пчёлоопыляемый сорт: семена с него можно собирать самому, но завязи появляются только после работы насекомых. Зеленцы короткие, плотные, крупнобугорчатые, а переросший плод быстро желтеет. Ниже разобрано, чем сорт хорош для засолки, где его слабые места и какие проблемы действительно связаны с его чертами, а не с огурцом вообще.
- Тип
- Сорт (не гибрид), пчёлоопыляемый, индетерминантный
- Происхождение
- Волгоградская опытная станция ВНИИР, Малыченко Л. П. и Попова А. М., Госреестр 2000 года
- Созревание
- Ранний, около 43–47 дней от полных всходов до первых плодов
- Плоды
- 11–11,5 см, тёмно-зелёные с полосками, крупные бугорки, чёрные шипы, 100–125 г
- Назначение
- Засолка и консервирование, также свежий
- Условия
- Открытый грунт на шпалере; допуск: Центрально-Чернозёмный и Нижневолжский регионы
- Семена
- Можно собирать со своих вызревших плодов, сорт воспроизводится
- Слабое место
- Быстрое пожелтение переросшего плода, нужны пчёлы, расхождение описаний по мучнистой росе
О растении
По описаниям семенных компаний и справочников, сорт создали Л. П. Малыченко и А. М. Попова на Волгоградской опытной станции ВНИИР имени Н. И. Вавилова, в Госреестр он вошёл в 2000 году. Допуск дан по Центрально-Чернозёмному и Нижневолжскому регионам, назначение салатное и для засолки, выращивать рекомендуют в открытом грунте. Данные разных производителей местами расходятся: одни пишут, что сорт устойчив к мучнистой росе, другие, что к ней он восприимчив и терпимо относится только к ложной. Поэтому читайте пакет конкретного семеноводческого хозяйства, а в сырое лето готовьтесь к обоим вариантам.
Типовые характеристики: от полных всходов до первых плодов около 43–47 дней, сорт ранний. Растение неограниченного роста, главный стебель среднерослый и умеренно ветвистый, боковые побеги длинные, лист довольно крупный, слегка морщинистый. Тип цветения смешанный: мужские и женские цветки, поэтому пчёлы нужны всегда. Зеленец вытянуто-цилиндрический, длиной около 11–11,5 см, диаметром 3,8–4 см и массой примерно 100–125 г, тёмно-зелёный со светлыми полосками и пятнами, с крупными негустыми бугорками и чёрными шипами. Мякоть плотная и сочная, без горечи. Урожайность в сортоиспытаниях составляла примерно 114–226 ц/га, а на личной грядке в открытом грунте называют 4,5–5,5 кг с квадратного метра, но цифры зависят от опыления и погоды.
Чем отличается от других сортов. Нежинский тоже пчёлоопыляемый чёрношипый засолочный сорт, но он украинского происхождения, а Засолочный выведен в Волгограде и допущен именно для Черноземья и Нижнего Поволжья, то есть для более жаркого и сухого климата, где ему нужен регулярный полив. Изящный создавали для прохладного лета, у него белые шипики и салатная мякоть. Герман F1 и Апрельский F1 партенокарпичны: им насекомые не нужны, но семена с гибрида не воспроизводят его свойства. У Засолочного семена воспроизводят сорт, если рядом нет других огурцов. Общие правила посева, полива и защиты огурца собраны на странице про обычный огурец, а здесь разбирается только то, что связано с этим сортом.