Куркума
турмерик, жёлтый имбирь, Curcuma longa · Curcuma longa
Материал проверен редакциейОбновлено: июнь 2026
Куркума длинная (Curcuma longa) — тропическое корневищное растение того же семейства, что имбирь, и выращивают её дома по тому же принципу: из кусочка корневища с живой почкой. В комнате куркума ценна сразу с двух сторон — как пряно-лекарственная культура и как эффектное декоративное растение с крупными листьями и ярким соцветием. Болеет она редко, и почти все её беды связаны с переувлажнением: застой воды куркума не прощает и быстро отвечает на него загниванием корневища. Ниже разберём, как посадить корневище, провести растение через долгий сезон вегетации и обязательный зимний покой и что делать, если листья желтеют, сохнут края, а корень не трогается в рост.
- Освещение
- Яркий рассеянный свет, без прямого полуденного солнца
- Полив
- Регулярный в рост, грунт влажный, но не мокрый
- Температура
- 22–28 °C в рост, не ниже 15 °C
- Влажность воздуха
- Повышенная, 60–70%, опрыскивание
- Грунт
- Рыхлый, питательный, с хорошим дренажём
- Посадка
- Корневищем с почкой, февраль–март
- Покой
- Зимой надземная часть отмирает, корень отдыхает
- Токсичность
- Не ядовита, съедобное и лекарственное растение
О растении
Куркума длинная (Curcuma longa) — многолетнее травянистое растение семейства Имбирные (Zingiberaceae) родом из влажных тропиков Южной и Юго-Восточной Азии. Как и у имбиря, у неё нет настоящего надземного стебля: крупные продолговато-ланцетные листья на длинных черешках образуют ложный стебель, отходящий от подземного корневища. Само корневище ветвистое, с округлым материнским клубнем и боковыми пальчатыми отростками, на срезе насыщенно-оранжевое из-за пигмента куркумина — именно его сушат и перемалывают в пряность.
Выращивают куркуму так же, как имбирь, — вегетативно, из части корневища с пробуждённой почкой. Семенами в комнатной культуре её практически не размножают: культурная Curcuma longa — стерильный триплоид и в норме не завязывает семян, поэтому посадочным материалом служит исключительно корневище. Кусок с одной-двумя живыми почками сажают неглубоко в рыхлый грунт, и за сезон он наращивает розетку листьев высотой до 0,8–1 метра и молодое корневище.
Растение живёт по выраженному годовому циклу с обязательным периодом покоя. Весной корневище пробуждается и даёт ростки, летом куркума активно наращивает листья и новые звенья корневища, а ближе к осени надземная часть желтеет и отмирает — корень уходит на отдых до следующей весны. В отличие от имбиря, куркума при хорошем уходе охотно цветёт даже в горшке: из центра розетки поднимается плотный колосовидный «факел» из прицветников, чаще зеленовато-белых с розово-сиреневой верхушкой, среди которых прячутся мелкие настоящие цветки. Декоративное цветение и делает её популярной комнатной культурой.