Клубника Хоней
клубника Honeoye, земляника Хоней, Хоней, Honeoye, клубника Хонейе · Fragaria × ananassa 'Honeoye'
Материал проверен редакциейОбновлено: октябрь 2026
Хоней (Honeoye) — американский сорт клубники обычного, однократного плодоношения, который в Северной Америке десятилетиями держится среди главных ранних сортов фермерских плантаций. Его ценят за стабильный высокий урожай, плотные ярко-красные ягоды и неприхотливость к зиме. Но у Хонея есть и свой характер: он выпускает много усов, быстро превращает грядку в сплошной ковёр, а ягоду даёт кисловатую, если снять её недозрелой. Ниже собрано то, что важно знать до покупки рассады, — и то, чем этот сорт отличается от более знакомых в России Эльсанты и Зенги Зенганы.
- Тип сорта
- Обычный, однократного плодоношения, ранний–среднеранний
- Происхождение
- США, Корнеллский университет (Женева, штат Нью-Йорк), 1979 год
- Родители
- Vibrant × Holiday (по литературным данным)
- Ягода
- Средняя и крупная, коническая, ярко-красная, глянцевая, плотная
- Вкус
- Кисловатый, освежающий; в сырой год менее сладкий, при раннем сборе заметно кислит
- Плодоношение
- Обычно с июня до начала июля, около 3–4 недель
- Слабые места
- Красная стелярная гниль, вертициллёз, листовые пятнистости в загущении
- Особенность
- Много усов: без контроля грядка быстро превращается в ковёр
О растении
Хоней выведен в Нью-Йоркской сельскохозяйственной опытной станции Корнеллского университета в Женеве (штат Нью-Йорк) и, по большинству источников, выпущен в 1979 году. Родительские формы — Vibrant и Holiday; название он получил по озеру Хонейо в том же штате. Это ранне-среднеранний сорт обычного типа: цветёт один раз за сезон, а плодоносит в средней полосе обычно с июня до начала июля, 3–4 недели. Кусты по описаниям питомников мощные, высокие, с плотной листвой; цветки белые, обоеполые, самоопыляющиеся. Ягоды средние и крупные, в первых сборах крупнее, к концу мельче, конические, ярко-красные и глянцевые, мякоть светлая, плотная, держит форму и цвет при заморозке и варке. Вкус нередко описывают как освежающе-кисловатый; в дождливый год ягода менее сладкая. Сроки, вес ягоды и урожайность у разных производителей рассады заметно расходятся и зависят от климата и агротехники.
Из сильных сторон сорта обычно называют высокую урожайность и хорошую зимостойкость: в Северной Америке его выращивают в холодных районах, а описания питомников относят Хонея примерно к зоне 4–5 по шкале USDA. Для большинства регионов России с постоянным снежным покровом это значит, что в центре и на юге он зимует без больших потерь, а севернее, на Урале и в Сибири, лучше выращивать его с укрытием и на небольшой пробной грядке. Слабые места по литературным данным: сорт отмечают как восприимчивый к красной стелярной гнили корней и вертициллёзному увяданию, а общую устойчивость к листовым пятнистостям описывают как умеренную. Усов Хоней образует много, и это одновременно удобство (рассады хватает) и проблема (грядка быстро загущается).
Чем отличается от других сортов. С Эльсантой (подробности на странице klubnika-elsanta) его роднит однократное плодоношение и плотная ягода, но Эльсанта созревает чуть позже, а Хоней выигрывает зимостойкостью и дружным ранним урожаем; зато у него вкус кислее и больше усов. С Зенгой Зенганой (klubnika-zenga-zengana) сравнение такое: та позже и подходит больше для переработки, Хоней — ранний сорт и хорошо идёт и в свежем виде, и в заморозку. Если вам нужна ягода всё лето, берите сорта нейтрального дня вроде Альбиона (klubnika-albion). Общие правила ухода за садовой земляникой — на странице «Клубника» (klubnika); здесь только то, что связано с особенностями этого сорта.