Капуста белокочанная Подарок
Подарок, капуста Подарок, белокочанная капуста Подарок, Podarok · Brassica oleracea var. capitata 'Podarok'
Материал проверен редакциейОбновлено: июнь 2026
Подарок — поздняя белокочанная капуста, которую в России давно ценят за плотные крупные кочаны, способные пролежать в погребе до весны, и за то, что из них получается хрустящая квашеная капуста. Вегетация длинная, около четырёх месяцев от рассады до срезки, поэтому основные заботы сорта приходятся на конец лета и осень: трещины на кочанах после октябрьских дождей, вредители на наружных листьях, выбор дня срезки перед сильными заморозками и потери при хранении. Здесь собрано то, что важно именно для этого сорта. Общие основы выращивания капусты вынесены на страницу «Капуста».
- Срок созревания
- Поздний, около 120–140 дней от всходов (по описаниям)
- Кочан
- Плоскокруглый или округлый, плотный, светлый внутри
- Масса кочана
- Обычно 3–5 кг
- Назначение
- Зимнее хранение и квашение; в свежем виде тоже хорош
- Лёжкость
- До весны при 0…+1 °C и влажности 90–95 %
- Слабые места
- Трещины кочанов при осенних дождях, кила, трипс и белокрылка на поздних листьях
- Тип семян
- Открытоопылённый сорт, не F1
- Срезка
- Обычно с конца сентября до середины октября, до сильных заморозков
О растении
Подарок относят к позднеспелым сортам белокочанной капусты отечественной селекции. По описаниям, его вывели в Грибовской овощной селекционной опытной станции (ВНИИССОК); точный год и родословную разные источники приводят по-разному, поэтому здесь они не указаны. Название «Подарок» встречается и у других производителей семян, поэтому ориентируйтесь на описание на пакете: сроки созревания и масса кочана могут немного отличаться от партии к партии.
Типичные признаки по описаниям: период от массовых всходов до технической спелости около 120–140 дней, в холодное лето и до 150; кочан плоскокруглый или округлый, плотный, внутри светлый; масса обычно 3–5 кг, у отдельных экземпляров при хорошем питании больше. Сорт открытоопылённый (не F1), поэтому семена можно собрать самому, но капуста двулетняя: для семян маточные кочаны хранят всю зиму, а весной высаживают. Гибридные сорта такой возможности не дают: их семена расщепляются.
Чем отличается от других сортов. Среднеспелые и среднепоздние сорта вроде Славы и Белорусской 455 созревают раньше и больше подходят для осеннего потребления и раннего квашения, а Подарок закладывают на длительное хранение и ферментируют ближе к ноябрю. Современные гибриды F1 нередко заявляют как более устойчивые к растрескиванию и болезням, зато вкус квашеной капусты из старых открытоопылённых сортов многие считают более классическим; оценивайте по описанию конкретного гибрида. Общие приёмы ухода за культурой описаны на странице kapusta, а здесь даны только особенности этого сорта.