Капуста белокочанная Июньская
Июньская, капуста Июньская, белокочанная капуста Июньская, Iyunskaya · Brassica oleracea var. capitata 'Iyunskaya'
Материал проверен редакциейОбновлено: июнь 2026
Июньская — ультраранняя белокочанная капуста, которую выращивают ради первых витаминных кочанов к концу июня–июлю. Кочаны небольшие, нежные и сочные, для долгого хранения не предназначены: это свежий салат, борщ и щи в начале лета. Основные заботы сорта приходятся на весну: холодная рассада, которая может уйти в стрелку, личинки капустной мухи в мае, мелкие вредители на свежей посадке и вовремя снятые кочаны, пока они не растрескались. Ниже разобрано то, что нужно знать про Июньскую; общие приёмы агротехники описаны на странице «Капуста».
- Срок созревания
- Ультраранний, около 90–115 дней от всходов (по описаниям)
- Кочан
- Округлый, средней плотности, светло-зелёный снаружи
- Масса кочана
- Обычно 1–1,5 кг, до 2,4 кг
- Назначение
- Свежее потребление: салаты, первые щи; не для хранения
- Холодостойкость
- Рассада выдерживает кратковременные заморозки до −3…−5 °C
- Слабые места
- Стрелкование от холода, капустная муха, медведка, перестой кочанов
- Тип семян
- Открытоопылённый сорт, не F1
- Уборка
- Со второй половины июня по июль, в несколько заходов
О растении
Июньская — отечественный сорт Федерального научного центра овощеводства (ВНИИССОК). По сведениям из описаний, его вывели скрещиванием ранних сортов Дитмарская ранняя и Номер первый Грибовский 147; с 1967 года он проходил испытания, а в Госреестр селекционных достижений его внесли в 1971 году. Годы и родословную разные сайты пересказывают по-разному, поэтому сверяйте данные на пакете: у производителей семян описание немного отличается.
Типичные признаки по описаниям: от массовых всходов до технической спелости около 90–115 дней, кочан округлый или плоскоокруглый, средней плотности, снаружи светло-зелёный с лёгким восковым налётом, внутри беловато-жёлтый; листья некрупные, края слабоволнистые. Масса кочана чаще 1–1,5 кг, у отдельных 2–2,4 кг. Рассада переносит кратковременные заморозки примерно до −3…−5 °C, поэтому сорт подходит для холодных весен Нечерноземья, Урала и Сибири. Урожайность в описаниях указывают от 360 до 640 ц/га при высокой товарности. Это открытоопылённый сорт, не F1.
Чем отличается от других сортов. Номер первый Грибовский 147 и Дитмарская ранняя — тоже ранние старые сорта, но Июньская обычно созревает дружнее и считается менее склонной к растрескиванию. Современные ранние F1-гибриды дают более крупные и плотные кочаны, зато семена у них не наследуют свойства: собирать их бесполезно. У Июньской семена можно собрать самому, однако капуста двулетняя, и для этого нужна маточная кочерыга, перезимовавшая в погребе. Для хранения и квашения ранний сорт не годится, для этого берут поздние, например Подарок или Московскую позднюю.