Кабачок Золотинка
золотинка, кабачок цукини Золотинка, цуккини Золотинка, жёлтый кабачок Золотинка · Cucurbita pepo 'Zolotinka'
Материал проверен редакциейОбновлено: июнь 2026
Золотинка — один из старых отечественных жёлтоплодных кабачков, который садоводы ценят за яркие плоды с плотной оранжеватой мякотью и компактный ранний куст. Главная особенность сорта — окраска: в ней много каротиноидов, поэтому мякоть не белеет при готовке, а кожица по сравнению с зелёными кабачками светлая и тонкая. Отсюда и характерные проблемы: плод, выставленный на прямое солнце, обгорает, кожица быстро грубеет при перерастании, а семена с собственных плодов можно собирать — но только если рядом нет других тыкв, с которыми сорт легко перекрёстно опыляется.
- Тип куста
- Кустовой, компактный, плетей почти нет
- Плод
- Жёлтый, овальный или цилиндрический; мякоть жёлто-оранжевая, плотная
- Масса плода
- Около 0,5–1,3 кг по описаниям; на зеленец идёт 15–25 см
- Срок до урожая
- Ранний: около 45–55 дней от всходов
- Тип семян
- Сорт (не F1): семена собирают, нужна изоляция от других тыкв
- Опыление
- Пчёлами; в холод и дождь вручную по утрам
- Слабые места
- Ожог светлой кожицы, грубение при перерастании, пятнистости листьев и плодов
- Хранение
- Зрелые плоды с плотной кожурой лежат несколько недель в прохладе
О растении
Золотинка относится к тому же виду, что и обычный кабачок (Cucurbita pepo), поэтому общие правила посева, полива и подкормки описаны на странице «Кабачок» (slug kabachok) и здесь не дублируются. По описаниям продавцов, сорт ранний: от всходов до первых плодов проходит около 45–55 дней, куст кустовой, компактный, не даёт длинных плетей. Плоды в описаниях разных производителей называют овальными или цилиндрическими, массой примерно от 0,5 до 1,3 кг; при съёме на стадии зеленца 15–25 см они мельче. Окраска меняется по мере роста: молодой плод бывает светлым, кремово-зеленоватым, а к зрелости становится ярко-жёлтым, нередко с оранжевым оттенком. Мякоть плотная, жёлто-оранжевая, по ней и узнают сорт.
Про происхождение и сведения об авторстве. В описаниях встречается утверждение, что Золотинку вывели на Херсонской селекционной станции и что это один из первых жёлтоплодных кабачков в России; дату и точного заявителя мы не указываем, потому что источники расходятся. Проверяйте данные по Госреестру селекционных достижений и по пакету конкретного производителя. Для сортов того же названия, но от разных семеноводов, возможны различия в массе плода, окраске и сроках, так что ориентируйтесь на описание на своём пакете. Сорт открытоопыляемый, не F1, а значит, семена зрелых плодов можно сохранять.
Чем Золотинка отличается от других сортов. От зелёных цукини вроде Цукеши (slug kabachok-cukesha) её отличает окраска и более тонкая светлая кожица, из-за чего плод заметнее на грядке, но и уязвимее к солнцу и механическим повреждениям. От белоплодного Белогора (slug kabachok-belogor) она отличается тёплым жёлтым цветом и более плотной мякотью, а от гибридов вроде Искандера F1 (slug kabachok-iskander-f1) — тем, что даёт семена, которые можно сеять, но не обладает гибридной дружностью урожая. Плюс сорта — яркий вид блюд и каротиноиды в мякоти, минус — не самая высокая устойчивость к болезням в сырую погоду, о чём чаще пишут в отзывах.