Горох
горох посевной, горошек · Pisum sativum
Материал проверен редакциейОбновлено: июнь 2026
Горох — холодостойкая бобовая культура, ценная не только урожаем, но и способностью обогащать почву азотом. На корнях гороха живут клубеньковые бактерии-азотфиксаторы, поэтому он почти не нуждается в азотных подкормках и сам служит отличным предшественником для других культур. Большинство проблем гороха связано с загущением, сыростью и жарой во время цветения. Разберёмся, как обустроить опору и полив без перекорма азотом и вовремя остановить мучнистую росу, гнили и вредителей стручков.
- Освещение
- Солнце или лёгкая полутень, 6+ часов
- Полив
- Регулярный, особенно в цветение и налив
- Температура
- 16–22 °C; холодостоек, всходы терпят −4 °C
- Грунт
- Рыхлый, нейтральный, pH 6.0–7.0
- Посев
- В грунт с конца апреля, семена на 3–5 см
- Опора
- Обязательна для высоких сортов (шпалера, сетка)
- Урожай
- Лопатки через 45–60, горошек 60–75 дней
- Сложность
- Низкая, культура для начинающих
О растении
Горох посевной (Pisum sativum) — однолетняя культура семейства Бобовые родом из Передней Азии и Средиземноморья. Его выращивают ради зелёных лопаток (сахарные сорта), зелёного горошка (лущильные и мозговые сорта) и сухого зерна. Это одна из самых холодостойких овощных культур: всходы переносят заморозки до −4…−6 °C, а семена прорастают уже при 4–6 °C.
Сорта делятся на лущильные (с жёстким пергаментным слоем в створках, для лущения на горошек и сухое зерно), мозговые (сладкие, сморщенные при высыхании, лучшие для заморозки и консервирования) и сахарные (без пергаментного слоя, едят вместе со створкой-лопаткой). По высоте различают низкорослые (40–80 см) и высокорослые (до 2 м), которым обязательно нужна опора.
Главная агрономическая особенность гороха — симбиоз с клубеньковыми бактериями (азотфиксаторами), которые усваивают азот воздуха. Поэтому горох нельзя перекармливать азотом: избыток гонит ботву в ущерб стручкам и подавляет работу клубеньков. Основные враги культуры связаны с погодой и загущением: мучнистая роса и пятнистости развиваются в сырости и жаре, а гороховая плодожорка портит горошины внутри стручков.