doctor-garden.ruРастения без болезней

    Зелёная плесень чеснока Любаша при хранении — Чеснок озимый Любаша

    Материал проверен редакциейОбновлено: июнь 2026

    Кратко

    Зелёная плесень (пенициллёз) появляется на головках, которые хранятся во влажном воздухе или получили повреждения донца. Зубки становятся мягкими, на месте вмятин проступает сине-зелёный налёт, чеснок горчит. Отберите больные головки, сушите остальные и храните при низкой влажности воздуха.

    Признаки

    • Вдавленные жёлтые пятна на зубках, под шелухой — сине-зелёный порошок
    • Мягкость и водянистость зубка, у крупных зубков — начиная с донца
    • Затхлый запах и горький привкус
    • Быстрое распространение на соседние зубки одной головки
    • Поражённые зубки высыхают, оставляя тёмные мумии

    Как определить причину

    Пенициллёз или фузариозная гниль?

    При зелёной плесени налёт сине-зелёный и порошистый, пятна вдавлены. При фузариозе налёт розоватый, гниль идёт с донца и заметна ещё на грядке.

    Пенициллёз или чёрная плесень (аспергиллёз)?

    Аспергиллёз даёт чёрный пылящий налёт между шелухой и зубком. Пенициллёз — сине-зелёный, растёт из вдавленных пятен на самом зубке.

    Причины

    Недосушенная головка

    Влажная шелуха и стебель сохраняют капли воды, а плотная шелуха крупных головок Любаши сохнет медленнее, чем у мелких сортов.

    Повреждения донца и зубков

    Вилы, вытаскивание за перо и удары при перевозке открывают путь спорам, и первыми плесневеют именно крупные травмированные зубки.

    Высокая влажность хранилища

    При влажности выше 75–80% и слабой вентиляции споры прорастают за 2–3 недели.

    Тесная тара

    Плотно набитые ящики и пакеты создают конденсат вокруг головок.

    Что делать

    1. 1

      Переберите урожай

      Выложите головки, отделите пятнистые и мягкие. Головки с единичным поражением сразу пустите на еду, отрезав зубки; не сохраняйте их на семена.

    2. 2

      Подсушите оставшиеся

      Разложите в один слой в тени на 5–7 дней при хорошем сквозняке, затем сложите в сетки или косы.

    3. 3

      Обработайте тару

      Протрите ящики раствором Фитоспорина-М (по инструкции) или 1% раствором медного купороса и высушите.

    4. 4

      Проверяйте раз в 2–3 недели

      Пропустите головки через руки, откладывая мягкие: одна зараженная головка портит соседние за 10–14 дней.

    Чем обработать: препараты и средства

    СредствоТипДозировка и применение
    Фитоспорин-МБиологическийОбработка тары по инструкции на упаковкеДля посадочного материала — замачивание зубков перед посадкой.
    МаксимХимическийЗамачивание зубков на 20–30 минут по инструкции, перед посадкойТолько посадочный материал, не продовольственный чеснок.
    Медный купорос 1%Химический100 г на 10 л воды — протирка хранилища и тарыПродукты обрабатывать нельзя.

    Дозировки указаны ориентировочно. Перед применением всегда читайте инструкцию к конкретному препарату и соблюдайте меры безопасности.

    Народные средства

    • Пересыпать головки сухой луковой шелухой — снижает влажность в таре
    • Хранить в сетках или плетёных косах, подвешенных под потолком

    Частые ошибки

    • Хранить чеснок в полиэтиленовых пакетах — конденсат ускоряет плесень.
    • Убирать в хранилище недосушенные головки с влажным стеблем.
    • Вырезать плесень и откладывать зубок на семена — материал заражён.

    Профилактика

    • Сушить урожай 2–3 недели под навесом с ветром, не на солнце
    • Не поливать за 2–3 недели до уборки и копать в сухую погоду
    • Хранить в сетках или ящиках с зазорами при влажности ниже 70–75%
    • Отбраковывать головки с повреждённым донцем ещё при уборке
    Прогноз восстановления

    Если плесень замечена рано и урожай отсортирован и просушен, большая часть головок сохраняется. Уже сильно пораженные головки не восстанавливаются.

    Частые вопросы

    Смотрите также