Бергамот
бергамотовый апельсин, Citrus bergamia · Citrus bergamia
Материал проверен редакциейОбновлено: июнь 2026
Бергамот (Citrus bergamia) — вечнозелёный цитрус, тот самый бергамотовый апельсин, ароматной цедрой которого отдушивают чай Эрл Грей. Важно не путать его с травой монардой (Monarda), которую в народе тоже называют «бергамотом»: монарда относится к семейству яснотковых, а наш бергамот — это настоящее цитрусовое деревце семейства рутовых с кожистыми блестящими листьями и душистыми плодами. В комнате его выращивают ради декоративной кроны, белых ароматных цветков и эфирного аромата листвы. Растению нужны яркий свет, стабильный полив и прохладная зимовка; на стресс оно отвечает хлорозом, сбросом листьев и отказом от цветения.
- Освещение
- Яркий свет, 10–12 ч; зимой досветка
- Полив
- Регулярный, по подсыханию верхнего слоя
- Температура
- 18–25 °C летом, 8–14 °C зимой
- Влажность
- Высокая, 60–70%, опрыскивание
- Пересадка
- Молодые ежегодно, взрослые раз в 2–3 года
- Цветение
- Весна–лето, цветки белые, душистые
- Плодоношение
- Ради ароматной цедры на масло; плод не едят свежим — мякоть кислая и горькая
- Токсичность
- Кожура и эфирное масло фототоксичны для кожи человека (бергаптен, фурокумарины); эфирные масла цедры и листьев токсичны для кошек и собак (ASPCA)
Растение ядовито: сок раздражает кожу и слизистые. Работайте в перчатках, держите вне доступа детей и животных.
О растении
Citrus bergamia — природный гибрид, по разным данным, померанца (горького апельсина, Citrus aurantium) и цитрона либо лайма, поэтому его нередко описывают и как подвид Citrus aurantium subsp. bergamia. Это вечнозелёное дерево семейства рутовых с кожистыми тёмно-зелёными листьями и ароматными белыми цветками. Плод размером с апельсин, но с жёлто-зелёной кожурой и кислой несъедобной мякотью; в промышленной культуре бергамот выращивают прежде всего ради кожуры, а не ради сока. Подчеркнём ещё раз: речь идёт именно о цитрусе, а не о траве монарде, которую тоже называют бергамотом.
Главная ценность бергамота — эфирное масло, которое холодным прессованием получают из цедры. Им ароматизируют чай Эрл Грей, кондитерские изделия и духи; бергамот — классическая нота одеколона. Кожура и масло богаты ароматическими соединениями и фурокумаринами (в частности бергаптеном), которые отвечают и за аромат, и за фототоксичность. Историческая родина промышленной культуры — побережье Калабрии на юге Италии, где сосредоточено основное производство бергамотового масла.
В комнатной культуре бергамот выращивают как компактное кадочное деревце, привитое или укоренённое черенком. Ему нужны самое светлое окно, ровная температура и регулярный полив мягкой водой без застоя у корней. Ключевое условие плодоношения и закладки цветочных почек — прохладная зимовка при 8–14 °C с резким сокращением полива. При тёплой сухой зимовке у батарей бергамот вытягивается, сбрасывает листья и не цветёт, а сухой воздух провоцирует паутинного клеща. При грамотном уходе деревце живёт в доме много лет, цветёт весной и летом и может одновременно нести цветки и завязи.