Баклажан Алмаз
Алмаз баклажан, баклажан сорт Алмаз, синенькие Алмаз, Almaz eggplant · Solanum melongena 'Almaz'
Материал проверен редакциейОбновлено: сентябрь 2026
Алмаз — один из самых давних и узнаваемых сортов баклажана в России и на Украине: невысокий аккуратный куст, цилиндрические тёмно-фиолетовые плоды с зеркальным блеском и светлая плотная мякоть. За что его держат на грядках десятилетиями: он не капризнее других баклажанов, но заметно менее требователен к подвязке и формированию, чем высокие гибриды, а семена с него можно собирать самому. Слабые стороны у него тоже свои: плоды лежат близко к земле, кожица «садится» при перезревании, а название встречается в описаниях с разбросом по срокам и весу. Ниже — что о сорте известно достоверно, что зависит от производителя семян и с чем сталкиваются именно на Алмазе.
- Тип сорта
- Открытого опыления, семена можно собирать
- Срок созревания
- Среднеспелый, около 110–150 дней от всходов (у фирм по-разному)
- Куст
- Компактный, около 45–60 см, почти без формирования
- Плод
- Цилиндрический, 12–17 см, тёмно-фиолетовый, глянцевый
- Вес плода
- Чаще 100–170 г; у разных производителей отличается
- Мякоть
- Плотная, светлая, малогорькая по описаниям
- Где растить
- Юг — открытый грунт; средняя полоса — теплица
- Рассада
- Посев в конце февраля – марте, 60–70 дней до высадки
О растении
Алмаз — сорт открытого опыления (не гибрид) украинской селекции; по описаниям в справочниках и на семенных пакетах, в Государственном реестре селекционных достижений России он значится с начала 1980-х годов и допущен для южных регионов, а в средней полосе его выращивают в плёночных и стеклянных теплицах. Куст компактный, обычно 45–60 см, полураскидистый, листья средние, тёмно-зелёные, стебель и прожилки с фиолетовым оттенком. Плоды цилиндрические, слегка изогнутые, длиной около 12–17 см, массой в большинстве описаний 100–170 г, кожица тёмно-фиолетовая, почти чёрная, с сильным глянцем. Мякоть бело-зеленоватая, плотная, с небольшим числом семян; во многих описаниях сорт называют малогорьким. Это оценка семеноводов, а не гарантия: горечь зависит от перезревания плода и от стрессов, а не только от сорта. Заявляемая урожайность у разных производителей — ориентировочно 5–8 кг с квадратного метра при хорошем уходе.
Где название неоднозначно. По срокам Алмаз чаще указывают как среднеспелый (примерно 110–150 дней от всходов до технической спелости), но на отдельных пакетах он подан как среднеранний, а некоторые фирмы приводят другой вес плодов и другую высоту куста. Слово «Алмаз» носят и сорта других культур (томата, перца), поэтому в поиске легко попасть не на тот. Чашечку у баклажана Алмаз часто описывают как слабошиповатую или почти без шипов, но это тоже зависит от линии семян: при сборе плодов лучше исходить из того, что шипы могут быть. Сведения о селекционере и точных годах в открытых источниках расходятся, поэтому конкретные фамилии и даты здесь не приводятся. Устойчивость к вертициллёзному увяданию в описаниях заявляют, но это относительная толерантность, а не иммунитет: севооборот всё равно нужен. Общие основы культуры смотрите на странице о баклажанах (baklazhan); здесь только то, что связано с Алмазом.
Чем отличается от других сортов. От высоких гибридов и крупноплодных сортов вроде Чёрного красавца Алмаз отличается компактностью и мелкими плодами: у Чёрного красавца, по описаниям, плоды груше- или бочонковидные и тяжелее, куст выше и требует опоры, а Алмаз обычно можно оставить без формирования. От сверхранних сортов с овальными или округлыми плодами его отличает форма (цилиндр против овала) и более длинный период созревания, зато цилиндрические плоды удобнее нарезать колёсиками и запекать. Алмаз — сорт открытого опыления: семена с лучших спелых плодов дают то же растение, при условии что рядом не росли другие баклажаны для перекрёстного опыления (у баклажана оно возможно, хотя и не так часто, как у тыквенных). Если же на пакете указано F1, перед вами гибрид под этим же названием, и собственные семена сорт не повторят.